Hackfleisch-Pizza (türkischer Art)

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Das Rezept haben meine Eltern damals von unserer Nachbarin Kerima bekommen. Vermutlich ist es aus Syrien oder der Türkei. So genau weiß ich es nicht mehr. Aber es ist sooooo lecker! Zutaten: 

• 1,5kg Rinderhackfleisch 
• 1 Gemüsezwiebel 
• 1 Päckchen passierte Tomate
• 2 Scheiben Toast oder 1 Semmel 
• Kartoffeln
• 2 Paprika 
• Salz
• Pfeffer 
• Paprika (edelsüss)

Zubereitung: Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen. Die Semmel oder die zwei Scheiben Toast zerkrümeln und mit unter das Hackfleisch vermengen. Die Zwiebel schälen, ganz klein würfeln und ebenfalls mit ins Hackfleisch mischen.  Nun wird das Hackfleisch in eine große Auflaufform oder auf ein tiefes Backblech wie ein Pizzateig verteilt. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, dann auf dem Hackfleisch verteilen und etwas salzen. Dann die passierte Tomate darüber verteilen, so dass die Kartoffeln verdeckt sind. Die Paprika entkernen und in Streifen oder Würfel schneiden, auf die Tomaten-Kartoffeln verteilen.  Wer mag, kann auch noch frische Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls darauf verteilen..  Der Ofen sollte auf 180°C (Umluft) vorgeheizt werden.  Die Hackfleisch-Pizza benötigt ca. 20-30 Minuten, bis das Fleisch gar und die Kartoffeln durch sind.  Jeweils nach 10 Minuten immer ein wenig Wasser mit einer Schöpfkelle hinübergeben - so bleibt es saftig und gibt eine leckere Soße!  Serviert wird es mit frischem Baguette oder Fladenbrot..  Bon appétit!