Wer kennt es nicht?
Man vergisst am Freitag oder Samstag einzukaufen und Sonntag fällt einem siedend heiß ein, dass man noch Eier für den Kuchen oder für das Mittagessen benötigt und der Kühlschrank erzählt einem nur, wie vergesslich man ist..
Und dann gibt es da diese Eizelle!
Sie ist 24h offen an 7 Tagen die Woche und das auch das ganze Jahr über! Heureka! Kuchen oder Frühstück oder was auch immer ist gerettet!
Man kann dort Eier kaufen, legt das abgezählte Geld in eine kleine Kasse – das war’s. Damit die Eier im Winter nicht zu kalt werden, steht sogar ein kleiner Heizlüfter in der Eizelle. Das Ganze funktioniert natürlich nur auf einer gewissen Vertrauensbasis und kann nur von dieser Hühnerfarm angeboten werden, solange man es nicht ausnutzt, sprich: sich bedient ohne zu bezahlen. Ich finde es super und habe diese Eier schon mal gekauft!
Man weiß woher sie kommen, und sie waren sehr frisch und vor allem sehr lecker!
Tja, das wollte ich euch einfach mal erzählen..
Übrigens lieben wir hier daheim unsere Eierpfannkuchen – wir nennen sie daheim Plinse und ich schüttel alles aus dem Handgelenk nach Gefühl in die Rührschüssel. Daher keine Mengenangabe bei den Zutaten..
Zutaten:
- 10 Eier
- Mehl
- Zucker
- Vanillezucker
- Milch
- etwas Backpulver
- etwas Sprudelwasser
Zubereitung:
Alles in einer Schüssel und gut mit dem Schneebesen verrühren. Wenn alles in der gewünschten Konsestenz vermischt ist, eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann erneut kurz durchrühren und dann ab dafür in die heiße Pfanne. Ich nehme immer Butterschmalz – das schmeckt besser.
Guten Appetit!