Zutaten:
- 1kg Hackfleisch
- 5-6 Zwiebeln
- 4-5 Stangen Porree
- 200gr. Kräuterschmelzkäse
- 400gr. Sahneschmelzkäse
- 200gr. Sahne
- 3,5 L Gemüsebrühe
- 3 Knoblauchzehen
Zubereitung:
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika in etwas Margarine oder Schmalz anbraten. Gewürfelte Zwiebeln hinzugeben und mit andünsten. Gewaschenen Porree in Streifen schneiden und ebenfalls mit andünsten. Wenn er leicht zusammenfällt, kann die Brühe dazu gegossen werden. Knoblauch zerkleinern und auch mit in den Topf geben. Käse und Sahne ergänzen und ggf. noch mal abschmecken. Das ganze noch mal aufkochen lassen und mit Baguette servieren.
Eignet sich auch zum Einfrieren.
Guten Appetit