Heute gibt es mal wieder ein Rezept für die schnelle Küche. Wer Käse mag, wird dieses Rezept hier echt lieben! Allerdings habe ich es mal mit einem Käse der Hausmarke vom Edeka probiert und es ist absolut in die Hose gegangen! Achte darauf, dass du einen guten Käse nimmst, der wirklich zerläuft und nicht klumpig bis fest bleibt.
Zutaten pro Portion:
- Camembert (am besten ist der von der Marke Champignon)
- Hand voll Walnüsse
- 1 EL Honig
- Birnenscheiben (optional)
- 0,5 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Thymian
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Den Käse von der Verpackung befreien und die obere Seite mit dem Messer in Rautenform leicht einritzen. Dann lege ich den Käse in eine kleine Auflaufform. Ich habe für jede Person eine eigene kleine Form gefunden. Aber mehrere Käse in eine große Form legen geht bestimmt ebenso gut!
Die Walnüsse werden leicht zerdrückt oder gehackt und mit den anderen Zutaten vermischt. Das gibt man dann gleichmäßig verteilt auf alle Käse-Portionen. Wenn etwas runterpurzelt ist das gar nicht so schlimm.
Die ganze Geschichte kommt nun bei 200°C (Umluft) für ca. 15 Minuten in den Ofen. Serviert wird mit Steinofen-Baguette.
Und ja, das Foto hab ich tatsächlich vergessen zu machen!
Wer jetzt nicht so mit Birne und Nüssen kann, der sollte lieber die andere (fruchtigere) Variante probieren!
Zutaten pro Portion:
- Camembert (am besten ist der von der Marke Champignon)
- Cherry Tomaten
- Knoblauch in dünnen Scheiben
- 1 Prise Salz & Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Rosmarin (getrocknet) oder ein frischer Zweig
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Den Käse von der Verpackung befreien und mit dem Messer in 8 Stücke wie bei einer kleinen Torte schneiden. Dann lege ich den Käse in die oben bereits erwähnten kleinen Auflaufformen.
Die Tomaten werden gewaschen und neben den Käse gelegt. Da gibt man einfach so viele wie man jeweils möchte dazu. Der eine mag eher weniger, die andere eher mehr. Die dünnen Scheiben vom Knoblauch steckt man dann zwischen die einzelnen Käse-Torten-Stücke. Auch hier gilt: so viel, wie man mag! Jetzt würzt man mit etwas Salz und Pfeffer nach Belieben und garniert das Ganze mit Rosmarin. Zum Schluss gibt man noch ein wenig Olivenöl darauf und schiebt es in den Ofen.
Die ganze Geschichte braucht nun bei 200°C (Umluft) für ca. 15 Minuten bis der Käse schön zerlaufen ist. Serviert wird auch hier wieder mit Steinofen-Baguette.
Guten Appetit!