Trullas ‚Obsttorte‘

Dieses Rezept habe ich irgendwann mal im Internet gefunden, hab es dann etwas geändert und jetzt sind viele ganz heiss auf meine ‚Obsttorte‘. Zutaten: 2 Packungen Butterkekse 1 kl. Glas Nutella 3/4 Päckchen Butter 4-5 Päckchen Philadelphia Frischkäse classic 2-3 Bananen Blaubeeren Zubereitung: Zuerst gibt man vom Nutella einen großzügigen Löffel in einen kleinen Topf … Mehr Trullas ‚Obsttorte‘

Pasta mit mediterranem Ofen-Wirrwarr und Putenschnitzel 

Die Tage habe ich mal wieder ein Gericht aus dem Handgelenk geschüttelt, welches ich sehr lecker fand. Es sah sogar noch ganz passabel und appetitlich aus..  Zutaten:  Zucchini Tomaten Oliven ohne Stein rote Zwiebeln Knoblauch Frühstücks-Bacon passierte Tomaten Olivenöl Nudeln Zubereitung: Die Zwiebeln vierteln und in ein tiefes Backblech verteilen, Zucchini in Scheiben scheiden und … Mehr Pasta mit mediterranem Ofen-Wirrwarr und Putenschnitzel 

Spinnen mit Tomatensoße

Wer Kinder hat, weiß wie anstrengend es manchmal sein kann den Geschmack zu treffen. Was die Kleinen gestern noch liebten, wird morgen schon wieder vom Teller geschubst – natürlich nicht ohne der lautstarken Proteste, dass man lieber sofort Plinse, Chips oder Gummibärchen essen möchte. So auch mein Sohn Vincent, der eigentlich schon täglich nach Tomatensoße … Mehr Spinnen mit Tomatensoße

Pasta für ganz Eilige

Zutaten: Nudeln Tunfisch in Öl (Dose) Parmesan (oder ähnlicher Hartkäse) frische Tomate Zubereitung: Die Pasta wie gewohnt mit Salz kochen und abschütten, Tunfisch mit dem Öl darüber verteilen, Käse ebenso darüber streuen und eine klein gewürfelte Tomate (oder mehr) ebenfalls darüber verteilen – fertig! Schmeckt gut, geht schnell und hat man meist im Haus. Danke … Mehr Pasta für ganz Eilige

Weihnachtlicher Schokoladenkuchen

Dieses Rezept habe ich von meiner lieben Freundin Maja bekommen, die diesen Kuchen spontan bei einem ihrer Besuche mit zu uns brachte.  Zutaten und Zubereitung: 200gr Zucker  4 Eier 1 Prise Salz schaumig rühren. Dann nach und nach  80gr Dinkelmehl * in die Ei-Zucker-Masse unterrühren, bis es glatt ist.  100gr Zartbitter-Schokolade 200gr Butter 150gr Vollmilch-Schokolade  … Mehr Weihnachtlicher Schokoladenkuchen

Zitronen-Pasta mit Garnelen

Zutaten:  Eine unbehandelte Zitrone Linguine  Salz, Pfeffer  Knoblauch Garnelen (Natur, ich hab die von Gut und Günstig aus der Tiefkühltruhe genommen) Mini-Dattel-Tomaten Frühlingszwiebel Olivenöl (ca 100ml) Zubereitung: Pasta wie gewohnt kochen.  In der Zeit die Zitronenschale abreiben und mit dem Olivenöl mischen, dann den Saft der Zitrone hinzugeben.  Die Garnelen in kaltem Wasser auftauen, abspülen … Mehr Zitronen-Pasta mit Garnelen

Rheinischer Linseneintopf

Zutaten: Kartoffeln (vorwiegend festkochend) rheinische Mettenden (4-10 Stück) 2x Linsen mit Suppengrün (Konservendose) 1-1,5 TL Senf 1-2 EL Instant-Gemüsebrühe Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in kleine Stifte oder Würfel scheiden, in einen Topf geben und mit etwas Wasser aufgießen bis die Kartoffeln gerade so bedeckt sind. Die Gemüsebrühe hinzugeben, die Würstchen auf die Kartoffeln legen … Mehr Rheinischer Linseneintopf

Putenbraten Mediteran 

Zutaten:  ein schönes großes Stück Pute  Knoblauch Gemüsezwiebel grüne Oliven Tomaten Zitrone Basilikum  Oregano Thymian Salz/ Pfeffer Olivenöl Weißwein (‚alkoholfrei‘ von Lightlife  zum Beispiel) Ggf. etwas Tomatenmark Ggf. etwas Wasser  Linguine  Zubereitung:  Das Stück Pute wird zuerst mit Salz und Pfeffer gewürzt und in eine große Auflaufform, Kasserolle oder einem tiefen Backblech gelegt. Dann den … Mehr Putenbraten Mediteran