Schwiegermamas Garten-Ernte / Gemüse-Hackfleisch-Auflauf mit Feta

Heute und auch gestern erreichte uns ein Teil von Schwiegermamas Ernte aus ihrem Garten. Sie packte uns Kartoffeln, Karotten, Tomaten, rote und gelbe Paprika, weiße und blaue Kohlrabi, grüne und gelbe Zucchini, gelbe und grüne Bohnen in zwei Kartons und bescherte uns somit ein ganz tolles Mittagessen! Die Bohnen wurden nur geschnitten und einvakuumiert, um … Mehr Schwiegermamas Garten-Ernte / Gemüse-Hackfleisch-Auflauf mit Feta

Zitronenkuchen

Bisher habe ich immer ein ganz anderes Rezept für Zitronenkuchen genommen, bzw. eigentlich nach Gefühl aus dem Handgelenk geschüttelt. Aber hier hab ich mal ein Rezept aus dem Cookidoo genommen und muss sagen, es war richtig lecker! Zutaten: 170g Sonnenblumenöl 260g Mehl 300g Zucker 2 Zitronen (Schale zum Verzehr geeignet!) 70g Speisestärke 4 Eier 170g … Mehr Zitronenkuchen

Birnenpudding

Ich hab hier wieder etwas aus dem Campa Freya für euch.. Diese Mahlzeit kann sowohl als Hauptmahlzeit zubereitet werden oder als Dessert. Als wir dieses Rezept ausprobierten, gab es das quasi zusammen auf einem Teller mit dem Speck. Und alle am Tisch waren einfach nur satt und glücklich nach diesem Mahl. Zutaten: (4Portionen) 3-5 Birnen … Mehr Birnenpudding

Apfelpfanne mit Speck

Wir hatten in Campa Freya Bärenhunger, also entfachte Agrona ein Feuer und Liliana (ich) begann mit ihrer Gabe – dem Kochen: Zutaten: Bauchspeck (geräuchert) Schweineschmalz Zwiebeln Äpfel Brot (ggf. Stockbrot) Preiselbeeren (Menge je nach Lust und Laune) Zubereitung: Schmalz und den in grobe Würfel geschnittenen Speck in die Pfanne und aufs Feuer damit! gleich hinterher … Mehr Apfelpfanne mit Speck

Winterzeit – Hustenzeit/ Das Zwiebel-Diy

Es ist kalt, grau, nass, wechselhaft, eisig, sonnig, windig, matschig, … Und jeden morgen stellen wir Eltern uns die gleiche Frage: was soll ich meinen Kindern nur wieder anziehen? Es sollte nicht zu kalt und nicht zu warm sein und doch werden sie krank und beginnen zu husten! Willkommen im Winter, willkommen in der Heizungsluft, … Mehr Winterzeit – Hustenzeit/ Das Zwiebel-Diy

Prezel Dogs

Ich hab vor einiger Zeit eine App gefunden mit richtig tollen Rezepten und das Stöbern darin macht allein schon echt hungrig! Ich habe gleich mal eines der Rezepte ausprobiert und es war richtig super! Zutaten: 1x Pizzateig (ich hab fertigen genommen) 5 Wienerler 1 Tütchen Natron geriebener Käse Zubereitung: Den Pizzateig in 4-5 Stücke teilen, … Mehr Prezel Dogs

Partytopf Deluxe

Zutaten: 1-1,5 kg Fleisch (Pute oder Rind oder Schwein – oder alles gemischt) Zwei Dosen kidney Bohnen (gespült), zwei Dosen Mais mit Saft, zwei Dosen Erbsen mit Saft, zwei Dosen Ananas mit Saft, 1-2 kleine Dosen prinzess Bohnen ohne Saft, eine Paprika gewürfelt, zwei Zwiebeln (grob geschnitten), eine kleine Grill Soße Chilli, eine halbe Flasche … Mehr Partytopf Deluxe

Rheinischer Möhreneintopf mit Mettenden

Vor einigen Tagen war es grau, kalt und nass und das schrie förmlich nach einem deftigen Eintopf! Also gab es wieder mal meines Vaters Leibgericht – rheinischen Möhreneintopf nach Omas Rezept!  Zutaten:  Kartoffeln  Karotten eine Zwiebel Instant-Gemüsebrühe  Mettenden (gibt es bei Rewe von „ja!“) ein Stich Butter  Muskatnuss  Senf Zubereitung: Man nehme also einen riesen … Mehr Rheinischer Möhreneintopf mit Mettenden