Zitronen-Pasta mit Garnelen

Zutaten:  Eine unbehandelte Zitrone Linguine  Salz, Pfeffer  Knoblauch Garnelen (Natur, ich hab die von Gut und Günstig aus der Tiefkühltruhe genommen) Mini-Dattel-Tomaten Frühlingszwiebel Olivenöl (ca 100ml) Zubereitung: Pasta wie gewohnt kochen.  In der Zeit die Zitronenschale abreiben und mit dem Olivenöl mischen, dann den Saft der Zitrone hinzugeben.  Die Garnelen in kaltem Wasser auftauen, abspülen … Mehr Zitronen-Pasta mit Garnelen

Rheinischer Linseneintopf

Zutaten: Kartoffeln (vorwiegend festkochend) rheinische Mettenden (4-10 Stück) 2x Linsen mit Suppengrün (Konservendose) 1-1,5 TL Senf 1-2 EL Instant-Gemüsebrühe Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in kleine Stifte oder Würfel scheiden, in einen Topf geben und mit etwas Wasser aufgießen bis die Kartoffeln gerade so bedeckt sind. Die Gemüsebrühe hinzugeben, die Würstchen auf die Kartoffeln legen … Mehr Rheinischer Linseneintopf

Putenbraten Mediteran 

Zutaten:  ein schönes großes Stück Pute  Knoblauch Gemüsezwiebel grüne Oliven Tomaten Zitrone Basilikum  Oregano Thymian Salz/ Pfeffer Olivenöl Weißwein (‚alkoholfrei‘ von Lightlife  zum Beispiel) Ggf. etwas Tomatenmark Ggf. etwas Wasser  Linguine  Zubereitung:  Das Stück Pute wird zuerst mit Salz und Pfeffer gewürzt und in eine große Auflaufform, Kasserolle oder einem tiefen Backblech gelegt. Dann den … Mehr Putenbraten Mediteran 

Bagels Deluxe 

Zutaten:  Bagel Karibik Soße (oder Grillsosse nach Wahl) Eisbergsalat Spiegelei Käse  Bacon  Frühlingszwiebeln ggf. frische Gurke und Tomate  Zubereitung: Die gewünschte Anzahl an Bagel aufbacken, dann aufschneiden. Auf die untere Hälfte gibt man nun etwas der Karibik-Soße drauf, dann ein oder zwei Salatblätter. Da drauf dann eine Scheibe Käse legen. In der Pfanne wird der … Mehr Bagels Deluxe 

„Hackfleisch-Pizza türkischer Art“

Zutaten:  1,5kg Rinderhackfleisch  1 Gemüsezwiebel  1 Päckchen passierte Tomate 2 Scheiben Toast oder 1 Semmel  Kartoffeln 2 Paprika  Salz Pfeffer  Paprika (edelsüss) Zubereitung: Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen. Die Semmel oder die zwei Scheiben Toast zerkrümeln und mit unter das Hackfleisch vermengen. Die Zwiebel schälen, ganz klein würfeln und ebenfalls mit … Mehr „Hackfleisch-Pizza türkischer Art“