Fermentierter Ingwer – die Waffe gegen Erkältungen

Ich hab euch ja schon mal von meinem Ingwertee erzählt, bzw. was Ingwer alles bewirken kann. In Kombination mit Honig ist er natürlich noch mal eine Stufe weiter – nämlich eine natürliche Waffe gegen Erkältungen – sei es im Winter so wie im Sommer. Man kann ihn Löffelweise naschen, den fermentierten Ingwer dabei mitessen, man … Mehr Fermentierter Ingwer – die Waffe gegen Erkältungen

Zitronenkuchen

Bisher habe ich immer ein ganz anderes Rezept für Zitronenkuchen genommen, bzw. eigentlich nach Gefühl aus dem Handgelenk geschüttelt. Aber hier hab ich mal ein Rezept aus dem Cookidoo genommen und muss sagen, es war richtig lecker! Zutaten: 170g Sonnenblumenöl 260g Mehl 300g Zucker 2 Zitronen (Schale zum Verzehr geeignet!) 70g Speisestärke 4 Eier 170g … Mehr Zitronenkuchen

Chili con Carne

Vermutlich macht man ein Original Chili con Carne ganz anders, aber ich mache es mit folgenden Zutaten: 1kg Rinderhackfleisch 2 Gemüsezwiebeln 2 Karotten 2 Dosen Chili-Kidneybohnen 2 Dosen Kidneybohnen 3 Dosen Mais 1 TetraPak passierte Tomaten 4-8 frische Tomaten 1-3 EL Instant-Gemüsebrühe etwas Wasser 1-2 frische rote Chilischoten Zubereitung: Das Hackfleisch brate ich in etwas … Mehr Chili con Carne

Hackfleisch-Pastetchen auf Tomatensalat

Ich hatte mal wieder Lust auf etwas, was mein Papa total gerne mochte – Hackfleisch in Blätterteig und das dann zusammen mit Tomatensalat und viel Soße.. Zutaten für den Salat: Tomaten Sahne Balsamico 8Kräuter Salz Pfeffer Xucker Zwiebel Zutaten für die Pastetchen: Hackfleisch Blätterteig (TK) Tomatenmark Ei Semmelbrösel Zwiebel Salz Pfeffer Paprika (edelsüss) Zubereitung: Für … Mehr Hackfleisch-Pastetchen auf Tomatensalat

Birnenpudding

Ich hab hier wieder etwas aus dem Campa Freya für euch.. Diese Mahlzeit kann sowohl als Hauptmahlzeit zubereitet werden oder als Dessert. Als wir dieses Rezept ausprobierten, gab es das quasi zusammen auf einem Teller mit dem Speck. Und alle am Tisch waren einfach nur satt und glücklich nach diesem Mahl. Zutaten: (4Portionen) 3-5 Birnen … Mehr Birnenpudding

Apfelpfanne mit Speck

Wir hatten in Campa Freya Bärenhunger, also entfachte Agrona ein Feuer und Liliana (ich) begann mit ihrer Gabe – dem Kochen: Zutaten: Bauchspeck (geräuchert) Schweineschmalz Zwiebeln Äpfel Brot (ggf. Stockbrot) Preiselbeeren (Menge je nach Lust und Laune) Zubereitung: Schmalz und den in grobe Würfel geschnittenen Speck in die Pfanne und aufs Feuer damit! gleich hinterher … Mehr Apfelpfanne mit Speck

Tasty = lecker!

Oft weiß man nicht, was man kochen oder backen soll und schaut sich im Internet um. Aber was genau soll man in der Suche eingeben!? Inspiration bzw. Appetit bekommt man ja dann doch am besten beim Zusehen, wenn jemand was ganz einfach zubereitet. Ich würde es nicht hier teilen oder erwähnen, wenn ich nicht selber … Mehr Tasty = lecker!

Winterzeit – Hustenzeit/ Das Zwiebel-Diy

Es ist kalt, grau, nass, wechselhaft, eisig, sonnig, windig, matschig, … Und jeden morgen stellen wir Eltern uns die gleiche Frage: was soll ich meinen Kindern nur wieder anziehen? Es sollte nicht zu kalt und nicht zu warm sein und doch werden sie krank und beginnen zu husten! Willkommen im Winter, willkommen in der Heizungsluft, … Mehr Winterzeit – Hustenzeit/ Das Zwiebel-Diy